Ciasto cytrynowe z jagodami Przepis

Przepis Fakty

5

(2)

Oceń i skomentuj

Składniki

• 1 1/2 szklanki (7,5 uncji) mąki uniwersalnej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 8 łyżek stołowych (1 kostka) niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
• 1 filiżanka (7 uncji) cukru
• 2 duże jajka
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 2 łyżki stołowe świeżego soku z 1 cytryny
• 1 łyżka stołowa drobno startej skórki z 1 cytryny
• 1/4 szklanki plus 1 łyżka stołowa maślanki
• 1 1/2 szklanki borówek, umytych, osuszonych i wymieszanych z 1 łyżką mąki

Wskazówki

1. Ustaw stojak piekarnika na środkowej pozycji i rozgrzej piekarnik do 350°F. Wysmarować masłem i oprószyć mąką formę do bochenka. W małej misce, ubij razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól; odstaw na bok.

2. W dużej misce, ubij drewnianą łyżką masło i cukier, aż będą lekkie i kremowe, około 4 minut. Wbić jajka, jedno po drugim, następnie ekstrakt waniliowy, sok z cytryny i skórkę z cytryny. Dodać maślankę i ubijać aż do połączenia. Dodaj mąkę do miski i ubijaj aż do połączenia. Delikatnie włożyć borówki do ciasta.

3. Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz, aż będzie złote i tester ciasta włożony do środka wyjdzie czysty, około 50 minut. Pozostawić do ostygnięcia w formie na 10 minut, a następnie wyłożyć na stojak do studzenia.

Wyposażenie specjalne

Elektryczna ubijaczka, bochenek 8 1/2 na 4 1/2 cala

Ten przepis pojawia się w

• Wake and Bake: Ciasto cytrynowe z jagodami