Artykuły spożywcze & Żywność
Przejdź do przepisu Szybkie i łatwe w przygotowaniu ciasteczka z roztopionym masłem i dodatkowym żółtkiem jaja - dla lepszej konsystencji! W czwartek wyjeżdżam na St. Lucia! Moja przyjaciółka ze studiów, Kristin, wychodzi za mąż i...
Szybkie i łatwe w przygotowaniu ciasteczka z roztopionym masłem i dodatkowym żółtkiem jaja - dla lepszej konsystencji!
W czwartek wyjeżdżam na St. Lucia! Moja przyjaciółka ze studiów, Kristin, wychodzi za mąż i wybieramy się na długi weekend, aby wziąć udział w weselu! Nigdy wcześniej nie byłam na Karaibach. Kevin nie jest w stanie pojechać, ponieważ ma wesele tutaj w Maryland. To sezon ślubny! W każdym razie, jestem podekscytowana, że spędzę trochę czasu z moimi przyjaciółkami.
Będą sukienki, śmiechy, mrożone drinki i wiele wycieczek w dół alei wspomnień.
Dzisiejszy przepis nie ma nic wspólnego z moimi nadchodzącymi tropikalnymi wakacjami (poza tym, że te ciasteczka NIE nadają się do bikini), ale z pewnością jest to przepis, którym nie mogłam się doczekać, aby się z Wami podzielić. Miałam mnóstwo resztek Reese's Pieces z mojego ciasta z lodami z masłem orzechowym w zeszłym tygodniu, więc zrobiłam nową partię ciasteczek.
Dzisiejsze ciasteczka zdobywają pierwszą nagrodę w kategorii miękkich ciasteczek. Czy nie widzicie, jakie są delikatne? Będą rozpływać się w ustach. Spróbujcie pokruszyć je na wierzchu waniliowego mrożonego jogurtu! Przepis, którego użyłam do ich zrobienia, jest tym samym przepisem bazowym, z którego zrobiłam moje wiecznie popularne Chewy Chocolate Chip Cookies. Mówiąc o wirusowym działaniu - w ciągu pierwszych 10 dni, kiedy te ciasteczka zostały opublikowane, przypięto je na Pintereście ponad 120,000 razy! Jestem oszołomiona. Ale jednocześnie wcale się nie dziwię.
Jest to przepis bazowy, który testowałam w kółko i w kółko. A potem, testowałam go jeszcze więcej. W kwietniu pławiłam się w ciasteczkach. Jak sprawić, by były tak miękkie? Tak kruche? Tak gęste? Tak... idealne? Dodatkowy brązowy cukier, mniej białego cukru, dodatkowa soda oczyszczona, dodanie skrobi kukurydzianej, dodanie dodatkowego żółtka, dodatkowe niedopieczenie, roztopienie masła, schłodzenie ciasta i użycie odpowiedniej ilości mąki.
Kto by pomyślał, że jest tyle rzeczy do zrobienia przy pieczeniu ciasteczek? No cóż, jest. Pieczenie ciasteczek jest jak nauka. I chociaż nauki ścisłe nigdy nie były moją mocną stroną w szkole, jestem wielkim ciasteczkowym kujonem. Czasami czuję się w kuchni jak szalony naukowiec. Ahh!
Najlepszy przepis na
zakwas buraczanyzobacz teraz !
Oto ciasto na ciasteczka, żebyście mogli zobaczyć jakie jest miękkie. Uwaga, na zdjęciu jest z wiórkami czekoladowymi, a nie dzisiejszymi dodatkami. ???? Ale rozumiecie o co chodzi!
Ciasto na ciasteczka jest proste. Nie ma w nim nic dziwnego ani niespotykanego. Przygotowanie jest proste. Nie wymaga użycia miksera - wystarczą dwie miski i trochę mieszania. I tak długo, jak będziesz postępować zgodnie z instrukcją i schładzać ciasto przez zalecany czas (najważniejszy krok!), Twoje ciasteczka wyjdą wspaniałe.
Kakao i ciasteczka Reese's Pieces to moje ulubione dodatki. Co za połączenie! Moglibyście pomyśleć, że pracuję dla Reese's Pieces, bo tyle razy używam ich w przepisach, ale zapewniam Was, że tak nie jest. Po prostu tak bardzo je kocham. Czy wiesz, że wewnątrz pudełka lub torebki Reese's Pieces znajdziesz 50% pomarańczowego, 25% żółtego i 25% brązowego koloru? Zawsze zastanawiałam się dlaczego jest tak dużo pomarańczowego! To mój ulubiony kolor.
Idąc dalej.
Jeśli nigdy nie próbowałeś butterscotch i masła orzechowego rzeczy razem, gorąco polecam, abyś to zrobił. Butterscotch i jego bogate karmelowe/brązowe nuty cukru cudownie łączą się z czymkolwiek Reese's. Chipsy maślane zmyliły wielu degustatorów, którzy po pierwszym obejrzeniu uznali je za chipsy z masłem orzechowym. Po pierwszym kęsie była to dla nich miła niespodzianka!
To jest łatwy przepis na ciasteczka, który musisz dodać do swojej rotacji. Proste czyszczenie i prosty proces prowadzi do nie z tego świata wyniki. Te miękkie, maślane, grube ciasteczka są nowym ulubionym!
Więcej słodkich przysmaków z masłem orzechowym do pokochania:
Szybkie i łatwe w przygotowaniu ciasteczka z roztopionym masłem i dodatkowym żółtkiem - dla lepszej konsystencji!
Słowa kluczowe: reese's pieces butterscotch cookies, reese's butterscotch cookies