Przejdź do przepisu
Jeśli szukasz tego jednego sekretnego składnika, który sprawi, że Twoje ciasteczka z kawałkami czekolady osiągną nowy poziom i nadadzą im czynnik "wow", to niespodzianka! Właściwie masz już ten składnik w swojej kuchni: masło!
Poświęcenie kilku dodatkowych minut na zrumienienie masła przed dodaniem go do przepisu naprawdę robi WIELKĄ różnicę. Brązowe masło nadaje wypiekom bogaty, orzechowy posmak i smakuje prawie jak karmel i mascarpone w tym samym czasie. Czy to w ogóle możliwe?
Aha, i sprawia, że Twoja kuchnia pachnie niebiańsko.
Toffi wspaniale łączy się z karmelowym i maślanym podtekstem brązowego masła. Dodałam to wszystko do ciasta na ciasteczka i w rezultacie otrzymałam niesamowicie kruche, karmelowe, czekoladowe, maślane ciasteczka z niesamowitym chrupaniem toffi.
Ciasteczka są też bardzo miękkie i kruche. Koniecznie upiecz podwójną porcję, bo szybko się rozchodzą!
Drukuj
zegar ikona zegara ikona sztućców ikona sztućców ikona flagi ikona flagi ikona folderu ikona folderu ikonainstagramu ikonainstagramu ikonapinterest ikonafacebookfacebook ikonaprintprint ikona kwadratów ikona serc ikona serc litych ikona serc litych
Ciasteczka czekoladowe z brązowym masłem toffi
-
Autorka: Sally
-
Prep Time: 1 godzina, 30 minut
-
Czas gotowania: 10 minut
-
Całkowity czas: 2 godziny
-
Plon: 30 ciasteczek
-
Kategoria: Ciasteczka
-
Metody: Pieczenie
-
Kuchnia: Amerykańska
Przepis do wydrukowania
Przepis na szpilki
Opis
Te ciasteczka z kawałkami czekolady są niesamowicie kruche, karmelowe, czekoladowe i maślane z niesamowitym chrupiącym toffi.
Składniki
- 1 fil iżanka(2 laski) niesolonego masła
- 1/2 filiżanki cukier granulowany
- 1 filiżanka pakowane jasny cukier brązowy
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka czysty ekstrakt waniliowy
- 2 i 1/2 szklanki mąki uniwersalnej (łyżka i wyrównana)
- 1 łyżeczka soda oczyszczona
- 1/2 łyżeczki sól
- 1 fil iżanka półsłodkie chipsy czekoladowe
- 1 filiżanka kawałków toffi (kawałki Heath Bar Bits 'o Brickle do pieczenia)
Instrukcje
- Roztopić masło w średnim rondelku na średnim ogniu. Ciągle mieszać. Zdjąć z ognia natychmiast, kiedy masło zacznie brązowieć (około 8 minut). Wlać do płytkiego naczynia i schłodzić, aż stanie się stałe, ale wciąż miękkie (ja zostawiłam swoje w lodówce na 2 godziny i pozwoliłam mu wrócić do temperatury pokojowej przez kilka minut).
- Rozgrzej piekarnik do 375°F (191°C). Za pomocą miksera elektrycznego lub stojącego wyposażonego w łopatkę, wymieszaj masło z cukrem na średnich obrotach. Dodawać jajka po jednym na raz, dobrze mieszając po każdym. Dodaj wanilię. Wmieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól, aż do połączenia. Dodaj wiórki czekoladowe i kawałki toffi i mieszaj aż do połączenia z ciastem.
- Wyrzuć zaokrąglone 1-calowe kulki na blachę do pieczenia i piecz przez 10-12 minut, aż brzegi zaczną się brązowić. Studzić na drucianym stojaku. Ciasteczka zachowują świeżość do 1 tygodnia w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Uwagi
- Koniecznie sprawdź moje 5 najważniejszych wskazówek dotyczących pieczenia ciasteczek oraz 10 niezbędnych narzędzi do pieczenia ciasteczek.
Słowa kluczowe: brązowe ciasteczka maślane toffi
Przepisy powiązane
-
Ciasteczka czekoladowe z brązowym masłem
-
Ciasteczka czekoladowe krówki z masłem toffi
-
Śmierć przez czekoladę Ciasteczka z masłem orzechowym
-
Delikatne ciasteczka czekoladowe
