Oto jak przyrządzić najlepszą kapustę zasmażaną! Miękka i aromatyzowana czosnkiem i cytryną, jest idealnym, łatwym daniem dodatkowym, które podkreśli każdy posiłek.
Kapusta może nie jest najseksowniejszym z warzyw, ale my jesteśmy w niej zakochani. Pikantny i kremowy coleslaw to jeden z największych letnich przysmaków, a my moglibyśmy zjeść całą porcję za jednym zamachem. A czymże byłby świat bez kiszonej kapusty? Oto nasz najnowszy faworyt w naszym zestawieniu najlepszych przepisów na dania z kapusty: ta doskonała kapusta
kiszona! Wystarczy 10 minut, aby kapusta stała się delikatna i aromatyczna. Cytryna, czosnek i czarny pieprz nadają jej status wegetariańskiej gwiazdy rocka. Pokochasz ten smaczny sposób przyrządzania kapusty: to łatwe danie dodatkowe do każdego posiłku.
Składniki na kapustę zasmażaną
Kiszona kapusta prawie nie potrzebuje żadnych dodatków smakowych, aby smakowała dobrze. W rzeczywistości, prawdopodobnie można by się obejść bez użycia tylko oliwy z oliwek i soli! Ale my chcieliśmy to trochę podkręcić, więc dodajemy posypkę z czosnku w proszku i spryskanie świeżym sokiem z cytryny dla jasności. Oto składniki, których będziesz potrzebować:
- Zielona kapusta: Zielona odmiana jest nieco bardziej łagodna niż czerwona i nasza preferowana do tego przepisu. Ale można zastąpić czerwoną kapustę, jeśli chcesz!
- Oliwa z oliwek i masło: Jeden z naszych ulubionych sztuczek, aby dodać duży smak: combo oliwy z oliwek i masła! Dla diet wegańskich, można użyć całej oliwy z oliwek.
- Czosnek w proszku i czarny pieprz: Te dodać tylko prawo cząber i pikantny smak.
- Świeży sok z cytryny: Nie pomijaj! Cytryna daje tylko prawo jasne zing do smaku.
Jak ugotować kapustę
Nie ma żadnej sztuczki z kapustą zasmażaną. Szybko się ją przyrządza i nie ma zbyt wielu wskazówek dotyczących techniki. Oto, co musisz wiedzieć:
- Poszatkuj kapustę. To jest jedyna trudna część! Zobacz poniżej dla niektórych wskazówek.
- Rozgrzać oliwę z oliwek i masło: Sauteing zawsze odbywa się przy użyciu tłuszczu. Rozgrzej oliwę z oliwek i roztop masło zanim dodasz kapustę.
- Gotuj kapustę 8 do 10 minut, często mieszając. Słowo saute pochodzi od francuskiego słowa sauter, które oznacza "skakać". Oznacza to, że warzywa będą musiały skakać po patelni! Często mieszaj, aby uzyskać równomierne gotowanie warzyw.
Sztuczka: jak poszatkować kapustę...szybko!
Czy kiedykolwiek miałeś problem z krojeniem kapusty? Łatwo jest po prostu rąbać kapustę, co powoduje nierówne kawałki i nie jest najbezpieczniejsze! Oto świetny trik na szatkowanie kapusty. Używamy go cały czas i jest szybki i łatwy! Nie ma bałaganu, a kapusta jest równomiernie poszatkowana. Oto, co należy zrobić:
- Odetnij korzeń: Usuń wszystkie zewnętrzne warstwy kapusty, które wydają się twarde lub nie są świeże, i wyrzuć je. Za pomocą dużego noża szefa kuchni odciąć korzeń kapusty.
- Pokroić na ćwiartki: Przetnij kapustę na pół przez łodygę. Następnie pokroić na ćwiartki.
- Wyciąć korzeń: Usuń korzeń kapusty, wycinając go dwoma ukośnymi plastrami.
- Pokroić w poprzek: Cienko pokroić kapustę w kierunku krótkim, stosując ruch okrężny nożem.
Chcesz to obejrzeć?
Oto filmik, jak kroić kapustę.
Wariacje na temat kapusty zasmażanej
Ten przepis na gotowaną kapustę jest prosty, ale ma duży, duży smak dzięki czosnkowi i cytrynie. Oto kilka innych wariantów smakowych, których możesz spróbować, aby urozmaicić to danie:
- W stylu wschodnioeuropejskim: Gotuj z 1 łyżeczką kminku, a na końcu zamiast soku z cytryny dodaj ocet jabłkowy z cydru.
- Styl azjatycki: Saute z olejem sezamowym, a na końcu dodaj sos sojowy i ocet ryżowy do smaku. (To sprawia, że świetnie nadaje się do podawania z czymś takim jak szybki makaron Soba lub marynowane tofu).
- Z jabłkami i czerwoną kapustą: Wypróbuj ten przepis z czerwoną kapustą i jabłkami.
Sposoby podawania kapusty zasmażanej
Gotowy, aby zrobić z niej posiłek? Jest tak wiele sposobów na podanie kapusty kiszonej! Jest idealna z kurczakiem, rybą lub wegetariańskimi pomysłami na obiad. Oto kilka możliwości:
- Makaron: Podawaj jako zdrowe wege z zapiekanym makaronem Rigatoni lub domowym Mac and Cheese.
- Łosoś lub krewetki: Spróbuj go z Pieczonym łososiem lub Grillowanym łososiem, Łososiem Pesto, Grillowaną Tilapią, Krewetkami z masłem czosnkowym, Pieczonymi krewetkami, Grillowanymi krewetkami lub Smażoną na patelni rybą.
- Tuńczyk ahi: Dodaj go, aby stworzyć szybki elegancki posiłek do Grillowanego Tuńczyka lub 5-Minute Seared Ahi Tuna.
- Tofu: Dodaj Pan Fried Tofu dla super prostego wegańskiego posiłku.
- Kanapki lub burgery: Jest świetny z Portobello Mushroom Burgers, Jackfruit BBQ Sandwich, lub Best Chickpea Burgers.
Ten przepis na sauteed cabbage jest...
Wegetariański i bezglutenowy. Jeśli jest to danie roślinne, bezglutenowe i bez nabiału, użyj oliwy z oliwek zamiast masła (lub pomiń).
Drukuj
zegar ikona zegara ikona sztućców ikona sztućców ikona flagi ikona flagi ikona folderu ikona folderu ikonainstagramu ikonainstagramu ikonapinterest ikonafacebookfacebook ikonaprintprint ikona kwadratów ikona serc ikona serc litych ikona serc litych
Łatwa kapusta zasmażana
-
Autor:
Sonja Overhiser
-
Czas przygotowania: 5 minut
-
Czas gotowania: 10
minut
-
Czas całkowity: 15 minut
-
Wydajność: 3 do 4 porcji 1x
-
Dieta: Wegetariańska
Przepis do wydrukowania
Przepis na szpilki
Opis
Oto jak przyrządzić najlepszą kapustę zasmażaną! Miękka i aromatyzowana czosnkiem i cytryną, jest idealnym, łatwym daniem dodatkowym, które podkreśli każdy posiłek.
Składniki
Skala
1x2x3x
- 10 filiżanek zielonej kapusty (około 1 1/4 do 1 1/2
funta kapusty)
- 2
łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka
masła (opcjonalnie)
- ¼ łyże
czki czosnku w proszku
- 1 łyżeczka
soli koszernej
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 do 3 łyżeczek świeżego soku z cytryny (1/4 cytryny lub dwie
ćwiartki)
Instrukcje
- Kapustę pokroimy w cienkie plasterki i odmierzymy 10 filiżanek.
- Na dużej patelni rozgrzejemy oliwę z oliwek i masło. Dodamy kapustę, czosnek w proszku, sól koszerną i dużo czarnego pieprzu. Smażyć 8 do 10 minut, aż kapusta zwiędnie i zmięknie.
- Kiedy kapusta będzie gotowa, wycisnąć sok z 2 cytryn. Spróbować i dostosować smaki, jeśli to konieczne.
- Kategoria:
- Side DishMetody
- :
- SauteedKuchnia
- :
- Amerykańska
Słowa kluczowe:
Kapusta Sauteed
Czy zrobiłeś ten przepis?
Oznacz @acouplecooks na Instagramie i opatrz go hasztagiem #acouplecooks
Więcej przepisów na łatwe dania boczne
Najlepszy przepis na
zakwas buraczany zobacz teraz !
Kiszona kapusta jest idealnym, łatwym daniem dodatkowym! Oto kilka innych, które warto wypróbować:
- Simple Carrot Salad Pełna pikantnego, świeżego smaku!
- Pieczone grzyby Mięsiste, delikatne i soczyste, z każdego zrobią miłośnika grzybów.
- Sałatka Caprese Połącz idealnie dojrzałe, soczyste pomidory ze świeżą mozzarellą i pieprzną bazylią.
- Sałatka z selera z jabłkami Nietypowo orzeźwiająca, z jabłkami i parmezanem.
- Sałatka brokułowa lub sałatka brokułowa Dwa fantastyczne sposoby na podanie tego zdrowego warzywa.
- Pieczona okra Najlepsza pieczona okra w okolicy! Pieczenie może być najlepszym sposobem na przyrządzenie tego warzywa.
- Pieczone frytki z awokado Chrupiące i kruche frytki są idealne jako dodatek lub podawane do taco.
